Morgens muss es im Familienalltag oft schnell gehen. Die erste Mahlzeit des Tages wird dann oft schon zur lästigen To-Do. Und nicht nur das: Manche Kinder sind hungrig und wollen sofort etwas essen, andere haben einfach morgens keinen Hunger. Gleichzeitig hören wir seit Kindertagen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist - was also tun. Zusätzlich kursieren unzählige Aussagen und Behauptungen über das Frühstück allgemein und über bestimmte Lebensmittel. In dieser Folge geht es um fundierte Antworten auf Fragen, die viele Eltern beschäftigen, damit du den Überblick im Dschungel der Informationen hast.
Ist Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages für Kinder?
„Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends wie ein Bettler.“ – wer kennt es nicht! Aber wie wichtig ist ein ausgewogenes Frühstück und verändert es wirklich etwas an der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit deines Kindes?
Klar ist: kein Kind sollte hungrig in die Schule oder den Kindergarten! Aber manche Kinder scheinen morgens einfach keinen Hunger zu haben. Die Aussage, dass diese Kinder deshalb eine geringere Konzentrationsfähigkeit haben oder weniger leisten können, ist nicht wirklich belegt. In einigen Studien konnte höchstens eine kurzfristige Veränderung festgestellt werden, die aber keinen großen Unterschied machte. Belegt ist allerdings, dass Kinder, die nicht frühstücken, oft ungesünder und auch übergewichtig sind. Das liegt aber nicht am fehlenden Frühstück, sondern weil Kinder dann meist im Laufe des Tages ungesünder essen. Wenn dein Kind also morgens nichts essen möchte, solltest du darauf achten, dass das spätere Frühstück möglichst gesund ausfällt: viele Ballaststoffe, frisches Obst und Gemüse, Vollkornquellen und gesunde Proteine. In unserem Frühstücks-eBook findest du dafür auch zahlreiche gesunde Rezepte, die sich wunderbar mitnehmen lassen.
Aber auch wenn dein Kind frühstückt, ist es nicht egal, was auf dem Teller landet. Denn Frühstücksvarianten, die viel Zucker enthalten, sind nicht gesund, führen ins Blutzuckerchaos und führen bei Kindern eher zu Konzentrationsschwäche, Stimmungsschwankungen und Heißhunger. Deshalb ist nicht nur die Frage wichtig, ob ein Kind frühstückt, sondern wie dieses Frühstück aussieht. Worauf es dabei ankommt und welche Lebensmittel eher gemieden werden sollten, erfährst du in dieser Podcastfolge.
Das erfährst du in der Podcastfolge:
- Was die schlimmsten Frühstücksprodukte für dein Kind sind
- Was am Protein-Hype zum Frühstück dran ist
- Mit welchen Anpassungen du das Frühstück kinderleicht gesünder machst
- Wie gesund oder ungesund Haferflocken wirklich sind
- Ob Milch und Milchprodukte wirklich ein MUSS für ein gesundes Frühstück sind
Von Overnight Oats bis Porridge: Sind Haferflocken wirklich ein vollwertiges Frühstück für Kinder?
Früher ein absoluter Klassiker für’s Frühstück, aktuell haben sie einen eher schlechten Ruf: die Haferflocken. In den sozialen Medien kursieren Aussagen, sie würden den Blutzucker stark beeinflussen, den Hormonhaushalt durcheinanderbringen oder Heißhunger verstärken. Die Ursprünge solcher Aussagen liegen oft in falsch interpretierten Studien, die den Grundstein legen für reißerische Falschaussagen. Ein typisches Beispiel dafür zeigen wir in dieser Podcastfolge auf.
Klar ist: Haferflocken sind ein wertvolles Lebensmittel, das mit seinen Kohlenhydraten gute Energie liefert und zugleich mit all den Vitaminen und Mineralstoffen eine gute Basis für die Nährstoffversorgung bereits am Morgen legt. Natürlich lässt Hafer den Blutzuckerspiegel ansteigen, da er im Gegensatz zum Beispiel zu einem Rührei nicht nur Fette und Proteine, sondern eben auch Kohlenhydrate enthält. Aber das ist völlig normal und Kinder brauchen auch diese Energie aus Kohlenhydraten – gerade am Morgen nach einer längeren Phase ohne Mahlzeit. Um diesen Anstieg und Abfall des Blutzuckerspiegels zu verringern kann gesunde und leckere Rezepte für Kinder nutzen, die eben nicht nur Haferflocken mit Haferdrink kombinieren, sondern auch noch protein- und ballaststoffreiche Zutaten integrieren. Das ist generell das A und O für ein abwechslungsreiches Frühstück für Kinder.
Wer hierfür Ideen braucht und schnelle und leckere Frühstücksideen für Kinder und die ganze Familie braucht, findet viele gesunde Frühstücksrezepte in unserem eBook – ob Frühstück zu Hause, Aufstriche für das Pausenbrot, für den Brunch… hier ist für die ganze Familie etwas dabei.
Wer sich unsicher ist, ob es zu viel Obst im Frühstück gibt und das Kind dadurch zu viel Fruchtzucker bekommt, findet in diesem Blogartikel die Antwort.
Und wer sich fragt, was es mit der Frage nach Protein im Frühstück auf sich hat, ob Eier wirklich gesund sind und wie wichtig Milch und Milchprodukte für Kinder zum Frühstück sind, der bekommt in dieser Podcastfolge fundierte Antworten.
