Eltern wünschen sich, dass ihre Kinder gesund essen, aber ohne Zwang oder das Gefühl von Verzicht. Eine ausgewogene Ernährung soll sich natürlich in den Familienalltag einfügen, nicht wie ein starrer Plan voller Verbote. In dieser Podcastfolge schauen wir uns an, wie das gelingen kann. Dabei betrachten wir den Ansatz „Clean Eating“ genauer. Was genau dahinter steckt, was daran gesund ist und wo vielleicht Risiken lauern, erfährst du in der Podcastfolge.
Was ist Clean Eating? Geht Clean Eating für Kinder?
Clean Eating ist kein neues Konzept und trotzdem immer noch aktuell. Die Grundidee: Möglichst naturbelassene, frische unverarbeitete Lebensmittel essen und stark verarbeitete Produkte vermeiden. Der Ansatz hat einen sehr gesunden Hintergrund und fördert eine gesunde Ernährungsweise. Zugleich ist es wichtig, dass die Ernährungsumstellung nicht zur Folge hat, Lebensmittel zu verbieten und verarbeitete Lebensmittel zu verteufeln.
Gerade bei Clean Eating für Kinder ist es wichtig, sich zu fragen: Wie kann ich die Idee von Clean Eating nutzen, ohne Druck aufzubauen? Denn das Ziel ist ja, dass Kinder gesund essen möchten – nicht, dass sie das Gefühl haben, ständig verzichten zu müssen. Wichtig ist dabei, dass der Fokus auf dem liegt, was gesund **hinzugefügt wird: frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und gute Fette. Wenn diese Lebensmittel regelmäßig auf den Tisch kommen, wird gesunde Ernährung zur Selbstverständlichkeit. Kinder lernen so, was das „normal“ im Alltag ist und dann sind stark verarbeitete Lebensmittel als Ausnahme zum Beispiel im Urlaub oder bei Festen kein Problem.
Der Schlüssel liegt also darin, das Clean Eating Konzept nicht als Regelkatalog zu verstehen, sondern als Einladung zu mehr natürlichen Zutaten und einer gesünderen Ernährung als ganze Familie.
Kritisch wird es, wenn ein Kind plötzlich stark abnimmt oder zunimmt, ohne dass ein klarer Grund erkennbar ist. Normal kann das sein, wenn das Kind gerade länger krank war oder gerade einen offensichtlichen Wachstumsschub erlebt hat. Wenn es keine solchen Ereignisse gibt, die die Gewichtsabnahme oder Gewichtszunahme erklären, sollte man genauer hinschauen.
Wichtig ist: oft werden Perzentilenkurven falsch interpretiert. Frag am besten deinen Kinderarzt, damit er dir genau erklären kann, wo dein Kind auf den Perzentilen liegt und was das bedeutet. Übrigens erhebt man bei Kindern auch nicht einfach den BMI wie bei Erwachsenen, sondern betrachtet auch hier die BMI-Perzentile.
Das erfährst du in der Podcastfolge
- Warum gesunde Ernährung nicht bedeutet, dass dein Kind auf alles „Ungesunde“ verzichten muss
- Wie du deinem Kind natürliche, nährstoffreiche Lebensmittel schmackhaft machst
- Was hinter dem Konzept „Clean Eating“ steckt und unsere Meinung dazu
- Warum jede Zutat zählt und was wir von Zusatzstoffen halten
- Wie du Verzicht vermeidest und wie gesunde Ausnahmen aussehen
Welche Vorteile hat Clean Eating?
Im Alltag mit Kindern zählen die kleinen Entscheidungen: ob du zur Gemüsepasta statt zur Fertigsauce greifst, ob morgens ein frisches Porridge statt eines gezuckerten Müslis auf dem Tisch steht oder ob dein Kind nur Toastbrot kennt oder wirklich gesundes Brot. All das prägt den Geschmack und das Verständnis deines Kindes für eine gesunde Ernährung.
Ein weiterer Vorteil dieser Ernährungsweise: Je natürlicher ein Mensch isst, desto besser kann er spüren, was ihm guttut. Genau das gilt auch für Kinder! Ein Kind, das regelmäßig Hülsenfrüchte, Obst, Vollkorn oder gute Fette probieren kann, wird mit der Zeit ganz selbstverständlich danach verlangen.
Gleichzeitig kann man Stück für Stück stark verarbeitete Lebensmittel aus dem Alltag streichen. Produkte mit Zusatzstoffen, künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärkern können langfristig die Geschmackswahrnehmung verändern. Deshalb lohnt es sich, achtsam mit diesen Zutaten umzugehen und sie nach und nach zu reduzieren. Das muss nicht dogmatisch sein, sondern bewusst. So entstehen neue Routinen, die gesund sind und sich trotzdem gut anfühlen.
Wenn du Inspiration suchst, wie du mehr natürliche Lebensmittel in die Ernährung integrierst und mit Genuss deiner Familie zeigen kannst, wie toll es sich anfühlt, sich gesund zu ernähren, schau dir unsere Rezepte-eBooks an. Darin findest du die besten Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
Gesundheit beginnt bei dir,
